¿Se puede alimentar bien a un niño y no morir en el intento? Llega el día en que los más chiquitos
comienzan a comer y generan una relación con la comida que los marcará de por vida. Es allí
cuando los grandes tenemos que estar alertas: buscar información, cocinar a conciencia y elegir
con certeza cuáles son los productos e ingredientes que los harán crecer son solo una parte de la
tarea.
No hay alimentos buenos ni malos, sino proporción y variedad. La verdadera batalla es contra el
lado oscuro, debemos hacer frente a nuestra ansiedad y saber que no todo se resuelve rápido o con
un paquete. Luchar contra algunos hábitos negativos heredados y batallar contra la
desinformación y la inmoralidad del marketing también son tareas necesarias.
Con esta brújula, y con su experiencia de madre y cocinera, Narda Lepes trabajó las recetas de
este libro. Por eso vas a encontrar, además de cientos de preparaciones, formas originales de
presentarlas y miles de consejos que te van a ayudar a la hora de tomar decisiones. Cómo
empezar con los bebés, qué alimentos novedosos sumar según la edad, por qué es importante
combinar de manera precisa las cantidades, cómo preparar una lonchera o el menú de un
cumpleaños, cuál es la mejor forma de regular la cantidad de sal, azúcar y grasa.
Y eso es apenas una parte de este libro indispensable en el que Narda explica todo de manera clara,
sencilla, directa. Porque a la hora de cocinar para los chicos, es importante tener a mano soluciones
prácticas, productos fáciles de conseguir y ñam ñam, el manual para alimentar a un pequeño
omnívoro
